Christoph Ellensohn absolvierte nach dem Besuch des Musikgymnasiums in Feldkirch das Lehrdiplomstudium am Vorarlberger Landeskonservatorium in Feldkirch bei Prof. Josef Sterlinger im Fach Horn. Es folgte ein Orchesterdiplomstudium an der HMT in Zürich und Winterthur bei Prof. David Johnson sowie bei Prof. Glen Borling im Fach Naturhorn. Neben der Leitung der Musikschule Blumenegg Grosses Walsertal unterrichtet er an der Musikschule am Hofsteig in Wolfurt. Christoph ist Mitglied des Symphonieorchesters Vorarlberg, des Rheingold-Quartetts, des Jazzorchesters Vorarlberg, des Orchesters Concerto Stella Matutina sowie des Sinfonieorchesters Liechtenstein (SOL).