Emil Salzmann lebt in Feldkirch und unterrichtet an den Musikschulen in Bludenz, Walgau, Lustenau und Dornbirn. Sein Lehramtsstudium schloss er am Tiroler Landeskonservatorium in Innsbruck beim Fagottisten Dieter Merth und Florian Bramböck mit Saxophon als Zweitinstrument ab.
Das künstlerische Hauptfach Fagott absolvierte er bei Prof. Allen Smith am Vorarlberger Landeskonservatorium in Feldkirch. Während seiner Studien war er Substitut im Tiroler Symphonie Orchester Innsbruck. Sein weiteres musikalisches Wirken umfasste beispielsweise Produktionen mit dem Wiener Jeunesse Orchester, Sinfonieorchester Vorarlberg und dem Sinfonieorchester Liechtenstein.
Neben seinen regen kammermusikalischen Tätigkeiten ist er Mitorganisator der Vorarlberger Oboen- und Fagottwoche. Emil Salzmann hat ausserdem eine Ausbildung zum Musikkinesiologen in Wien absolviert.